Sendo umas das áreas da medicina dentária mais abrangentes, a cirurgia oral é a área responsável por todos os atos cirúrgicos tais como: extração de dentes (inclusos, não restauráveis, do siso), tratamento de lesões periapicais, quistos, biópsias, entre outros.

Com a evolução da medicina dentária estes procedimentos não têm de ser traumatizantes.

Normalmente é uma área que articula com outras áreas, como por exemplo a implantologia e a ortodontia.